چائنا سویٹنر مینوفیکچررز سپلائرز فیکٹری

کمپنی کا فائدہ

ون اسٹاپ حل

خام جڑی بوٹیاں، پسی ہوئی جڑی بوٹیاں، معیاری نچوڑ اور متناسب پودوں کے عرق، سپرے سے خشک سبزیاں اور جوس پاؤڈر سمیت ون اسٹاپ حل فراہم کرنا۔

24/7 آن لائن سپورٹ

اگر آپ کو پروڈکٹ کا استعمال کرتے وقت مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، تو ہم جلد از جلد آپ کی ضروریات کا جواب دیں گے اور آپ کو بہترین تعاون فراہم کریں گے۔

کیو سی

ہمارے پاس پیشہ ور افراد ہیں جو پیداواری عمل کی نگرانی کرتے ہیں، مصنوعات کا معائنہ کرتے ہیں اور اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ حتمی مصنوعات مطلوبہ معیار کی سطح کے معیارات، رہنما خطوط اور وضاحتوں پر پورا اترتی ہے۔ معائنہ فارم، نکالنے کے عمل اور کیڑے مار ادویات اور بھاری دھاتوں کے لیے تیسرے فریق کی لیبارٹری ٹیسٹنگ کا احاطہ کرتا ہے۔

تجربہ

شریک بانی کے پاس پودے نکالنے کی تحقیق میں 30 سال کا تجربہ ہے۔ دوسرا بھی تقریباً 30 سال سے جڑی بوٹیوں کی تجارت میں مصروف ہے۔

الولوز پاؤڈر
مصنوعات کا نام : الولوز پاؤڈر. ظاہری شکل: سفید کرسٹل پاؤڈر. فیچر:70 فیصد سوکروز کی مٹھاس،0.2 کیل فی گرام. تخصیصات: 99٪. گریڈ: فوڈ گریڈ.
زیادہ
اریتھریٹول پاؤڈر
پروڈکٹ کا نام: Erythritol Cas نمبر 149-32-6. مالیکیولر فارمولا: C4H10O4. تفصیلات: 99.5 فیصد. معیار کا معیار: GB{{0}}/ USP32/ EP 7.0/FCC. درخواست: صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات اور کھانے کے اضافی کے لئے استعمال کریں؛.
زیادہ

سویٹنر کیا ہے؟

مٹھاس ایک ایسا مادہ ہے جسے کھانے یا مشروبات میں مٹھاس کا ذائقہ فراہم کرنے کے لیے شامل کیا جاتا ہے، یا تو اس میں ایک قسم کی چینی ہوتی ہے، یا اس لیے کہ اس میں میٹھا چکھنے والا چینی کا متبادل ہوتا ہے۔ مختلف قدرتی نان شوگر مٹھائیاں اور مصنوعی مٹھاس کھانے اور مشروبات کی تیاری کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ مٹھائیاں کھانے کی اضافی اشیاء کے طور پر بیان کی جاتی ہیں جو کھانے کو میٹھا ذائقہ دینے کے لیے یا ٹیبل ٹاپ میٹھے کے طور پر استعمال کی جاتی ہیں یا استعمال کرنے کا ارادہ رکھتی ہیں۔ ٹیبلٹاپ سویٹینرز ایسی مصنوعات ہیں جو کسی بھی اجازت یافتہ مٹھائی پر مشتمل ہوتی ہیں یا اس میں شامل ہوتی ہیں اور جن کا مقصد حتمی صارف کو فروخت کرنا ہوتا ہے، عام طور پر چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

سویٹنر کے فوائد

چینی کے بغیر مٹھاس

مصنوعی مٹھاس کی فروخت کے اہم نکات میں سے ایک اصل چینی شامل کیے بغیر کھانوں میں مٹھاس شامل کرنے کی صلاحیت ہے۔

کیلوری کنٹرول

شوگر کے متبادل میں اصلی چینی کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم کیلوریز ہوتی ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر میں واقعی صفر کیلوریز نہیں ہوتی ہیں، لیکن ان میں اتنی نہ ہونے کے برابر مقدار ہوتی ہے کہ مینوفیکچررز لیبل پر "کوئی کیلوریز نہیں" لکھ سکتے ہیں۔

وزن کم کرنے والی غذا میں استعمال کیا جاتا ہے۔

وزن کم کرنے والی غذا شروع کرنے سے پہلے، ایک شخص میٹھے مشروبات اور غذائیں کھانے کا عادی ہو سکتا ہے۔ مصنوعی مٹھاس کا استعمال اس شخص کے لیے "پل" فراہم کر سکتا ہے جو اپنی کھانے کی عادات کو تبدیل کر رہا ہے۔ یہ انہیں آہستہ آہستہ اصلی چینی سے چھٹکارا حاصل کرنے اور آخر کار میٹھا کھانے اور مشروبات کو ختم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

ذیابیطس/پری ذیابیطس

مصنوعی مٹھاس بلڈ شوگر کو اسی طرح متاثر نہیں کرتی ہے جس طرح اصلی شوگر کرتی ہے، یہ ان لوگوں کے لیے مفید بناتی ہے جو ذیابیطس یا پری ذیابیطس کا انتظام کرتے ہیں۔

سویٹنر کی اقسام

مصنوعی سویٹینرز
زیادہ تر مصنوعی مٹھاس (جسے غیر غذائی مٹھاس بھی کہا جاتا ہے) لیب میں کیمیکلز سے بنائے جاتے ہیں۔ کچھ قدرتی مادوں جیسے جڑی بوٹیوں سے بنائے گئے ہیں۔ وہ ٹیبل شوگر سے 200 سے 700 گنا زیادہ میٹھے ہو سکتے ہیں۔ ان مٹھائیوں میں کیلوریز یا چینی نہیں ہوتی، لیکن ان میں وٹامنز، فائبر، معدنیات یا اینٹی آکسیڈنٹس جیسے فائدہ مند غذائی اجزاء بھی نہیں ہوتے۔ ان کو امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) کے ذریعہ فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر ریگولیٹ کیا جاتا ہے۔

شوگر الکحل
مصنوعی مٹھاس کی طرح، چینی کے الکوحل مصنوعی طور پر بنائے جاتے ہیں (عام طور پر خود شکر سے)۔ شوگر الکوحل بہت سے پروسیسرڈ فوڈز میں استعمال ہوتے ہیں۔ وہ مصنوعی مٹھاس کی طرح میٹھے نہیں ہیں، اور وہ چیونگم اور سخت کینڈی جیسے کھانوں میں ساخت اور ذائقہ شامل کرتے ہیں۔ وہ معدے کی جلن کا سبب بن سکتے ہیں جیسے اپھارہ، گیس یا کچھ لوگوں میں اسہال۔

ناول سویٹینرز
ناول میٹھے قدرتی ذرائع سے ماخوذ ہیں۔ یہ نسبتاً نیا گروپ، جسے بعض اوقات "پلانٹ سے ماخوذ نان کیلورک مٹھائیاں" کہا جاتا ہے، مصنوعی اور قدرتی مٹھاس جیسے پھل یا شہد دونوں کے بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے۔ نوول سویٹینرز کیلوریز یا شوگر کا اہم ذریعہ نہیں ہیں، اس لیے وہ وزن میں اضافے یا بلڈ شوگر میں اضافے کا باعث نہیں بنتے۔ وہ عام طور پر کم پروسیس بھی ہوتے ہیں اور مصنوعی مٹھاس کے مقابلے ان کے قدرتی ذرائع سے زیادہ ملتے جلتے ہیں۔

فنکشنل سویٹینرز
فنکشنل سویٹینرز میں بنیادی طور پر پولیول (شوگر الکوحل) کے ساتھ ساتھ بلکنگ ایجنٹ اور نایاب شکر شامل ہیں۔ پولیول سب سے زیادہ استعمال ہوتے ہیں۔ یہ ایک کم شکل میں کاربوہائیڈریٹ ہیں - مثال کے طور پر، مینیٹول کاربوہائیڈریٹ ماننوز کی ایک کم شکل ہے۔ شوگر الکوحل قدرتی طور پر بعض پھلوں اور سبزیوں میں پائے جاتے ہیں۔ میٹھے کے طور پر استعمال ہونے والوں میں سوربیٹول، مانیٹول، زائلیٹول اور ایریٹرٹول شامل ہیں۔ وہ چینی کے مقابلے میں کیلوری میں کم ہوتے ہیں، لیکن اکثر میٹھے بھی ہوتے ہیں۔ اس طرح، یہ دانتوں کی بیماری اور ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے ایک اچھا اختیار ہو سکتا ہے۔ مزید برآں، وہ فوڈ مینوفیکچررز میں مقبول ہیں، کیونکہ انہیں بلکنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور ساتھ ہی کھانے کی مصنوعات کو نم رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

میٹھیر کی کامیابی کے راز

تمام لوگوں کے لیے سب چیزیں نہ بنیں۔
اپنی ٹارگٹ مارکیٹ کو سمجھیں اور ان کے کاروبار کو حاصل کرنے کے لیے آپ کہاں سمجھوتہ کر سکتے ہیں اور نہیں کر سکتے۔ صحیح مٹھاس تلاش کرنے کی آپ کی جستجو میں، ذائقہ اور قیمت کے نام پر پراسیس شدہ اجزاء اور چینی کو کم کرنے کے مواقع ملیں گے۔ ان کالوں کو کرنے کے لیے آپ کو اپنی ٹارگٹ مارکیٹ کو اچھی طرح سمجھنا ہوگا۔

اپنے سویٹینر کے اختیارات کا مطالعہ کریں۔
ان خصوصیات اور ممکنہ رکاوٹوں کو جانیں جو ہر میٹھے کے ساتھ آتی ہیں۔ بنیادی طور پر یہ سمجھنا کہ کون سے میٹھے قدرتی ہیں اور جن پر عملدرآمد کیا جاتا ہے اور وہ چینی کے مواد، کیلوری کے مواد اور گلیسیمک انڈیکس میں کس طرح حصہ ڈالتے ہیں، آپ کو اجزاء اور مرکبات کے بارے میں بہتر فیصلے کرنے میں مدد کرے گی۔

ملاوٹ کے لیے کھلے رہیں
میٹھی دنیا میں ہمیشہ نئی پیشرفت ہوتی ہے۔ جتنا زیادہ آپ اپنی ضروریات اور پیرامیٹرز کو اپنے ذائقے کے گھر تک پہنچا سکیں گے اور انہیں حل تجویز کرنے کی اجازت دیں گے، اتنے ہی زیادہ تخلیقی اختیارات سامنے آئیں گے۔

ذائقہ اور موافقت
متعدد مٹھائیوں کے ساتھ مختلف حالتوں کو چکھنے اور قابل عمل اور متعلقہ رائے دینے کے لیے تیار رہیں۔ حسی شکل کا استعمال کرنا اور موجودہ مشروبات کے ذائقہ اور مٹھاس کو موازنہ کے نکات کے طور پر حوالہ دینا مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔

سویٹنر کا انتخاب کیسے کریں۔

مٹھاس کی سطح
مختلف مٹھاس میں مٹھاس کی مختلف سطحیں ہوتی ہیں، اور یہ ضروری ہے کہ ایک ایسی چیز کا انتخاب کیا جائے جو مصنوعات کے لیے مطلوبہ سطح کی مٹھاس فراہم کرے۔ مثال کے طور پر، اگر کسی پروڈکٹ کو کم کیلوری والے میٹھے کی ضرورت ہوتی ہے، تو سٹیویا اچھے اختیارات ہو سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، سٹیویا چینی سے 350 گنا زیادہ میٹھا ہے اور چینی کے برابر مٹھاس حاصل کرنے کے لیے صرف تھوڑی مقدار میں سٹیویا کی ضرورت ہوتی ہے۔ متبادل کے طور پر، اگر کسی پروڈکٹ کو چینی کے متبادل کی ضرورت ہوتی ہے جو چینی کی مٹھاس کی قریب سے نقل کرتا ہو، مالٹیٹول یہ ایک بہترین انتخاب ہے کیونکہ یہ تقریباً 90% چینی کی طرح میٹھا ہے، اور اسے ترکیبوں میں چینی کے تناسب سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ حتمی مصنوعات کے ذائقہ یا ساخت کو متاثر کیے بغیر ترکیبوں میں چینی کا ایک آسان متبادل بناتا ہے۔

بناوٹ
چینی کو سویٹینر سے بدلتے وقت، اس بات کو ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ چینی نہ صرف مٹھاس فراہم کرتی ہے، بلکہ یہ مصنوعات کی مجموعی ساخت اور ساخت میں بھی حصہ ڈالتی ہے۔ مالٹیٹول جیسے "1:1 تناسب والے میٹھے" کا سب سے بڑا فائدہ ہے۔ کہ یہ چینی کی طرح بلک اور ساخت کا اضافہ کرتا ہے، جبکہ سٹیویا جیسے کم کیلوری والے مٹھائیاں چینی کے برابر استعمال نہیں کی جا سکتیں، اور آپ کو باقی ماندہ مقدار کو کسی اور چیز سے بدلنا ہوگا جیسے آٹا، کارن اسٹارچ، یا دیگر کم کیلوریز۔ میٹھا کرنے والے اس کے بعد چیلنج حتمی مصنوعات پر منفی اثر ڈالے بغیر بڑی تعداد میں اضافہ کرنا ہے۔ مثال کے طور پر، آٹا یا مکئی کا سٹارچ شامل کرنے کے نتیجے میں گھنے، بھاری ساخت ہو سکتی ہے، جب کہ بہت زیادہ کم کیلوری والے میٹھے کے نتیجے میں مصنوعی بعد کا ذائقہ بن سکتا ہے۔

ذائقہ
میٹھے کا ذائقہ کسی پروڈکٹ کے مجموعی ذائقے کو بھی متاثر کر سکتا ہے۔ کچھ میٹھے بنانے والے پروڈکٹ میں کڑوا ذائقہ شامل کرنے کا خطرہ مول لیتے ہیں، جبکہ دیگر میں مٹھاس اور ذائقہ ہوتا ہے جو چینی کے ذائقے کی نقل کرتا ہے۔ ہم خاص طور پر اپنی چاکلیٹ اور چاکلیٹ کے ذائقے والے مرکبات میں مالٹیٹول کا استعمال پسند کرتے ہیں کیونکہ یہ کریمی چاکلیٹی کی مٹھاس اور ذائقہ کو محفوظ رکھتا ہے۔

کیلوری مواد
ایک سویٹینر کی کیلوری کا مواد بھی غور طلب ہے، خاص طور پر ان مصنوعات کے لیے جو کم کیلوری والی یا شوگر سے پاک ہیں۔ کچھ مٹھائیاں، جیسے سوکرالوز یا ایسپارٹیم میں صفر کیلوریز ہوتی ہیں، جب کہ دیگر، جیسے شوگر الکوحل، میں چینی سے کم کیلوریز ہوتی ہیں لیکن پھر بھی کسی پروڈکٹ کی مجموعی کیلوریز میں حصہ ڈالتے ہیں۔

لاگت
آخر میں، تمام خام مال کی طرح، مارکیٹ میں مسابقتی حتمی مصنوعات کو یقینی بنانے کے لیے سویٹینر کی قیمت کو بھی مدنظر رکھنا ضروری ہے۔

سویٹنر کی پیداوار کے لیے عمل کی تفصیل

لیکیفیکشن
سویٹینر پلانٹ میں عمل کا پہلا مرحلہ مائع بنانا ہے۔ اس میں نشاستے کے مالیکیولز کی جلیٹائزیشن شامل ہے، جو چھوٹے سالماتی ٹکڑوں میں ٹوٹنے کی سہولت فراہم کرتی ہے۔ یہ اثر آج بنیادی طور پر ہیٹ ٹریٹمنٹ سے پہلے نشاستے کے گارے میں خامروں کو شامل کرکے براہ راست بھاپ کے انجیکشن کے ذریعے اور ری ایکٹرز کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے تاکہ رد عمل کی درست صورتحال کو یقینی بنایا جاسکے۔

Saccharification
یہ مائع شدہ نشاستے کی مصنوعات کا مزید انزیمیٹک ہائیڈولیسس ہے۔ اس عمل کے لیے pH اور درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے آلات کی ضرورت ہوتی ہے اور سیکریفیکیشن کی مطلوبہ ڈگری حاصل کرنے کے لیے ٹینکوں کو ہولڈنگ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے (یعنی ہائیڈولیسس کی مطلوبہ ڈگری)۔ ہائیڈولیسس کی نچلی ڈگری ایک مخصوص رد عمل کے وقت کے بعد خامروں کے غیر فعال ہونے سے حاصل کی جاتی ہے۔ سیکریفائیڈ اور غیر فعال مصنوعات کو پروٹین، ریشوں، چکنائی اور حل پذیر اجزاء جیسی نجاست کو دور کرنے کے لیے ریفائننگ کی ضرورت ہوتی ہے۔

ناقابل حل اجزاء کی فلٹریشن
ایک روٹری ویکیوم ڈرم فلٹر جس میں ڈائیٹومیسیئس ارتھ یا اسی طرح کی فلٹر ایڈ کی پری کوٹ پرت ہوتی ہے عام طور پر استعمال ہوتی ہے۔ اس فلٹریشن کے دوران ناقابل حل پروٹین اور ٹھوس نجاست کو ہٹا دیا جاتا ہے۔

جھلی فلٹریشن
یہ نظام کراس فلو کے اصول پر مبنی ہے۔ بہت چھوٹے تاکنا سائز کی سیرامک یا پولیمر جھلیوں کا استعمال۔ اسے روایتی پری کوٹ ویکیوم فلٹریشن کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ فوائد میں پری کوٹ میٹریل کی غیرضروری اور بہتر طور پر بہتر سبسٹریٹ شامل ہیں۔

کاربن ٹریٹمنٹ
چالو کاربن ہائیڈرولیسیٹ سے رنگ، پروٹین اور دیگر ناپسندیدہ اجزاء کو جذب کرتا ہے۔ پاؤڈر کاربن کو ڈسٹ ٹائٹ میٹرنگ سسٹم کے ذریعے ہائیڈرولائزیٹ میں شامل کیا جاتا ہے، اور خرچ شدہ کاربن کو عمودی موم بتی کے فلٹر میں رکھا جاتا ہے۔ متبادل ایک دانے دار کاربن ٹریٹمنٹ سسٹم ہے۔ ہائیڈرولائزیٹ دانے دار کاربن کے ایک مقررہ بیڈ کالم سے گزرتا ہے۔ تھکن کے بعد، کاربن دوبارہ پیدا کیا جا سکتا ہے.

آئن کا تبادلہ
پروٹین فلٹریشن اور کاربن ٹریٹمنٹ کے بعد آئن ایکسچینج کے ذریعے مزید ریفائننگ حاصل کی جاتی ہے۔ کیشنز، اینیئنز، امینو ایسڈز اور رنگنے والے مادے کی ایک بڑی تعداد اس طرح ہٹا دی جاتی ہے۔ سسٹم کو تیار کی جانے والی پروڈکٹ کے حوالے سے ڈیزائن کیا گیا ہے اور اس میں فکسڈ بیڈ کالم شامل ہیں جو کیشن اور اینون ریزین سے بھرے ہوئے ہیں۔ سنگل پاس، ڈبل پاس اور/یا مخلوط بیڈ سلوشنز استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ جب ختم ہو جائے تو، رال کے بستر ہائڈروکلورک ایسڈ اور سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ کے ساتھ دوبارہ پیدا ہوتے ہیں۔ کل آپریشن خود کار طریقے سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے.

ارتکاز بذریعہ بخارات
اس سے ہائیڈرولیسیٹ کے ٹھوس مواد میں اضافہ ہوتا ہے۔ سنگل یا ملٹی ایفیکٹ گرنے والی فلم یا پلیٹ ایوپوریٹر استعمال کیے جاتے ہیں، جس میں تھرمل یا مکینیکل بخارات کو دوبارہ کمپریشن لگایا جاتا ہے۔ اگر حتمی مصنوعہ مالٹو ڈیکسٹرین یا گلوکوز سیرپ سالڈز ہے، تو ہائیڈرولائزیٹ کو سپرے خشک کرنے کے لیے موزوں DS مواد پر مرکوز کیا جاتا ہے۔

سویٹینرز کو کیسے اسٹور کریں۔

مٹھائیاں خریدتے وقت، پروڈکٹ کی پیکیجنگ کا انتخاب کرتے وقت، پیکیجنگ کی وضاحتیں استعمال کرنے کی کوشش کریں جو یونٹ کے استعمال کے مطابق ہوں یا پیداوار کا استعمال کم ہو۔

مصنوعات کی پیکیجنگ سختی سے نمی پروف ہوسکتی ہے۔

خشک اور ہوادار جگہ پر اسٹور کریں۔ بیگ کو استعمال کے لیے نکالتے وقت اسے سیل کرنے پر توجہ دیں۔ چونکہ پروڈکٹ میں اچھی ہائگروسکوپک خصوصیات ہیں اور درجہ حرارت کا فرق زیادہ ہونے پر جمع ہونے کا خطرہ ہے، اس لیے اسے کولڈ اسٹوریج میں ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

ڈھیر پر دباؤ کی وجہ سے نیچے کی مصنوعات کو نچوڑنے اور جمع ہونے سے روکنے کے لیے اسے زیادہ اونچا نہ کریں۔

اسٹوریج روم کی خشکی کو بہتر بنائیں۔ مقامی نمی کو کم کرنے کے لیے زمین پر کچھ چورا یا چونا ڈالنے جیسے اقدامات کیے جا سکتے ہیں۔ اگر حالات اجازت دیں تو آپ علاج کے لیے ڈیہومیڈیفائر اور دیگر مشینیں استعمال کر سکتے ہیں۔

ہماری پروڈکٹ

Xi'an Victar Bio-tech Corp. کی بنیاد 2008 میں رکھی گئی تھی، جو Xi'an China کے ہائی ٹیک ڈویلپمنٹ زون میں واقع ہے، Shaanxi Pure Source Bio-Tech Co.,Ltd کی ذیلی کمپنی ہے۔ سابقہ بیرون ملک مارکیٹ میں خدمات انجام دیتا ہے، جب کہ مؤخر الذکر بنیادی طور پر گھریلو خدمات فراہم کرتا ہے۔ Victarbio 100% ٹریسیبلٹی کو یقینی بنانے اور 3000MT کی سالانہ پیداواری صلاحیت رکھنے کے لیے GMP پریکٹس کی پیروی کرتا ہے۔ یہ کچی جڑی بوٹیوں سے ایک سٹاپ حل پیش کرتا ہے، pulrised جڑی بوٹیوں، معیاری عرق اور تناسب پلانٹ کے عرق، سپرے خشک سبزیوں اور پھلوں کے رس پاؤڈر.

productcate-1-1

سرٹیفیکیٹ

عمومی سوالات

س: آپ کو کن میٹھی چیزوں سے دور رہنا چاہیے؟

A: بدترین مجرموں میں سے بدترین میں aspartame (برابر اور NutraSweet میں پایا جاتا ہے)، sucralose (Splenda میں پایا جاتا ہے) اور Saccharin (Sweet 'N Low میں پایا جاتا ہے) شامل ہیں۔ بہت سے لوگ جنہوں نے اپنی غذا سے مصنوعی شکر کو ختم کیا ہے وہ بہت سے صحت کے مسائل میں بہتری کی اطلاع دیتے ہیں جن میں درد شقیقہ، ڈپریشن، آئی بی ایس، وزن میں اضافہ اور بہت کچھ شامل ہے۔

سوال: مصنوعی مٹھاس استعمال کرنے کے کم از کم 2 نقصانات کیا ہیں؟

ج: مصنوعی مٹھاس ان لوگوں کے لیے چینی کا ایک مقبول متبادل ہے جو اپنی کیلوری یا چینی کی مقدار کو کم کرنا چاہتے ہیں یا اپنے وزن کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔ تاہم، اس بات کے شواہد موجود ہیں کہ یہ مصنوعات بھوک اور وزن میں اضافہ کر سکتی ہیں، آنتوں کی صحت کو متاثر کر سکتی ہیں، اور آپ کو قسم 2 ذیابیطس جیسے میٹابولک عوارض کے خطرے میں ڈال سکتی ہیں۔

سوال: آپ ایک دن میں کتنے میٹھے کھا سکتے ہیں؟

A: تجارتی برانڈ ناموں میں Truvia® اور PureVia® شامل ہیں۔ چینی سے 200-400 گنا زیادہ میٹھی ہونے پر، قابل قبول روزانہ کی مقدار 9 پیکٹ روزانہ ہے۔ سٹیویا کی پتی اور غیر مصدقہ سٹیویا کے عرق کو GRAS نہیں سمجھا جاتا ہے اور اسے امریکہ میں مٹھاس کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت نہیں ہے۔ اگرچہ ابتدائی طور پر امریکہ میں سٹیویا پر پابندی عائد کر دی گئی تھی کیونکہ کچھ مطالعات کے مطابق یہ کینسر سے منسلک ہو سکتا ہے، لیکن اب یہ ممنوع نہیں ہے۔ درحقیقت، 2008 میں، سٹیویا کو ایف ڈی اے نے GRAS کا درجہ دیا تھا - جس کا مطلب ہے "عام طور پر محفوظ کے طور پر پہچانا گیا"۔

س: سب سے زیادہ غیر صحت بخش میٹھا کونسا ہے؟

A: مطلق بدترین مٹھائیاں مصنوعی مٹھاس ہیں، جیسے سوکرالوز، سیکرین، اور اسپارٹیم۔ یہ چینی کے بدترین متبادل ہیں کیونکہ یہ میٹھے لیب میں تیار کیے جاتے ہیں، یعنی یہ فطرت میں نہیں پائے جاتے۔

س: آپ کے لیے مصنوعی مٹھاس یا چینی کون سی خراب ہے؟

A: لہذا، زیادہ تر لوگوں کے لیے، قدرتی شکر مصنوعی مٹھاس یا باقاعدہ ٹیبل شوگر کا کہیں بہتر متبادل ہے۔ ذیابیطس یا پری ذیابیطس کے ساتھ رہنے والے لوگوں کے لئے، اگرچہ، آپ کو اب بھی کچھ قدرتی شکر پر آسانی سے جانے کی ضرورت ہے.

سوال: کیا ایک دن میں Splenda کے 2 پیکٹ بہت زیادہ ہیں؟

A: FDA کا کہنا ہے کہ sucralose محفوظ ہے - تجویز کردہ زیادہ سے زیادہ مقدار کو ایک دن میں 23 پیکٹوں پر، یا تقریباً 5.5 چائے کے چمچ کے برابر۔ تاہم، کچھ غذائی ماہرین FDA سے متفق نہیں ہیں۔ مونک فروٹ سویٹینر یا مونک فروٹ ایکسٹریکٹ قدرتی، صفر کیلوری چینی کا متبادل ہے۔ یہ ایک چھوٹے، گول پھل سے تیار کیا جاتا ہے جو عام طور پر جنوب مشرقی ایشیا میں اگائے جاتے ہیں۔

س: چینی کا کون سا متبادل گیس کا سبب نہیں بنتا؟

A: ایلولوز ہاضمیت۔ تھوڑی مقدار میں، ایلولوز کو ہاضمے میں کوئی تکلیف نہیں ہونی چاہیے، جس کی وجہ سے یہ چینی الکوحل جیسے زائلیٹول، اور مالٹیٹول کا ایک سازگار چینی متبادل بناتا ہے۔ ہم اپنی بوتلوں اور کین میں کوک زیرو شوگر کو ایسپارٹیم اور ایسسلفیم پوٹاشیم (یا Ace-K) کے مرکب سے میٹھا کرتے ہیں۔ ایک ساتھ مل کر، وہ صفر چینی اور صفر کیلوریز کے ساتھ ایک بہترین ذائقہ بناتے ہیں۔

سوال: کیا آپ روزانہ کرسٹل لائٹ پی سکتے ہیں؟

ج: جب مشروبات کی بات آتی ہے تو کرسٹل لائٹ بدترین مجرم نہیں ہے، لیکن یہ صحت مند غذا بھی نہیں ہے۔ ہائیڈریشن کے لیے آپ کا بہترین آپشن سادہ یا قدرتی طور پر ذائقہ دار پانی ہے، کرسٹل لائٹ کو کبھی کبھار آپشن کے طور پر چھوڑنا ہے۔ جگر کے ضمنی اثرات: جگر پر سٹیویا کے اثرات پر تحقیق ابتدائی اور غیر نتیجہ خیز ہے۔ چوہوں پر ہونے والی ایک تحقیق میں اسٹیویا اور سوکرالوز ایلیویٹڈ جگر کے خامروں کے درمیان تعلق پایا گیا۔ 12 تاہم، انسانوں پر مزید مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سٹیویا فیٹی جگر کی بیماری کے نشانات کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

س: اسٹیویا یورپ میں غیر قانونی کیوں ہے؟

A: ابتدائی طور پر اسٹیویا پر پابندی عائد کردی گئی تھی کیونکہ کچھ انتہائی خطرناک ابتدائی مطالعات نے تجویز کیا تھا کہ میٹھا کرنے والا کینسر سے منسلک ہوسکتا ہے۔ سٹیویا کے پتوں میں میٹھے مرکبات کے بارے میں دیگر خدشات بھی تھے، جنہیں سٹیوول گلائکوسائیڈز کہا جاتا ہے۔ سٹیویا میں چینی سے کم کیلوریز ہوتی ہیں اور یہ آپ کو کم کیلوریز کھانے میں مدد دے کر وزن کے انتظام میں کردار ادا کر سکتی ہے۔ چونکہ یہ کیلوریز اور کاربوہائیڈریٹ سے پاک ہے، اس لیے یہ کم کیلوریز یا کم کارب غذا والے لوگوں کے لیے شوگر کا بہترین متبادل ہے۔

س: اسٹیویا سے کس کو بچنا چاہئے؟

ج: ہائی بلڈ پریشر کی دوائیں (اینٹی ہائپرٹینسیو دوائیں) اسٹیویا کے ساتھ تعامل کرتی ہیں۔ سٹیویا بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے. بلڈ پریشر کو کم کرنے والی ادویات کے ساتھ سٹیویا لینے سے بلڈ پریشر بہت کم ہو سکتا ہے۔

سوال: سب سے زیادہ متنازعہ مصنوعی سویٹنر کیا ہے؟

A: امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے سب سے پہلے 1974 میں اسپارٹیم کے استعمال کی منظوری دی، اس فیصلے میں جو تقریباً فوراً ہی متنازعہ ثابت ہوا۔ اگلے سال اسپارٹیم کی منظوری اس وقت معطل کر دی گئی جب ناقدین نے کہا کہ جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ ممکنہ طور پر زہریلا اور سرطانی ہے۔

سوال: کون سا محفوظ ہے Splenda یا سٹیویا؟

A: Splenda اور stevia مقبول اور ورسٹائل مٹھائیاں ہیں جو آپ کی خوراک میں کیلوریز کا اضافہ نہیں کریں گی۔ دونوں کو عام طور پر استعمال میں محفوظ سمجھا جاتا ہے، پھر بھی ان کے طویل مدتی صحت کے اثرات پر تحقیق جاری ہے۔ اگرچہ کوئی ثبوت یہ نہیں بتاتا ہے کہ یا تو غیر محفوظ ہے، ایسا لگتا ہے کہ صاف شدہ سٹیویا سب سے کم خدشات سے وابستہ ہے۔

س: کیا راہب کا پھل سٹیویا سے بہتر ہے؟

ج: اگر آپ ان کی قیمت اور بعد کے ذائقے کی بنیاد پر کوئی انتخاب کرنا چاہتے ہیں، تو ان دونوں کو آزمائیں اور دیکھیں کہ کون سا آپ کے بجٹ کے مطابق ہے اور اس کا ذائقہ بہتر ہے۔ تاہم، اگر آپ ایک محفوظ آپشن چاہتے ہیں، تو مانک فروٹ میٹھا کرنے والے بہتر انتخاب ہوسکتے ہیں۔ ان کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں، اور مطالعات میں کوئی ضمنی اثرات نہیں ملے ہیں۔ Aspartame کو کئی ممالک بشمول ریاستہائے متحدہ، یورپ اور کینیڈا میں ریگولیٹری حکام کے ذریعے استعمال کے لیے منظور کیا گیا ہے - یہ نتیجہ اخذ کرتے ہوئے کہ یہ قابل قبول روزانہ کی مقدار کے اندر استعمال کے لیے محفوظ ہے۔

سوال: آپ کو مصنوعی مٹھاس کیوں نہیں استعمال کرنی چاہئے؟

A: چینی کا متبادل (مصنوعی مٹھاس) ایک کھانے کا اضافہ ہے جو ذائقہ میں چینی کے اثر کو نقل کرتا ہے، لیکن عام طور پر اس میں کھانے کی توانائی کم ہوتی ہے۔ اس کے فوائد کے علاوہ، جانوروں کے مطالعے نے یقین سے ثابت کیا ہے کہ مصنوعی مٹھاس وزن میں اضافے، دماغی رسولیوں، مثانے کے کینسر اور دیگر صحت کے لیے بہت سے خطرات کا باعث بنتی ہے۔ Erythritol کو عام طور پر چینی کے "قدرتی" متبادل کے طور پر مارکیٹ کیے جانے والے چینی کے متبادل میں شامل کیا جاتا ہے، جس میں سٹیویا اور مونک فروٹ میٹھے شامل ہیں۔ اس میں Truvia اور Splenda Naturals Stevia جیسی مصنوعات شامل ہیں۔

س: آپ اپنے جسم کو مصنوعی مٹھاس سے کیسے ڈیٹاکس کرتے ہیں؟

A: غذا اور طرز زندگی میں تبدیلیاں- پانی کی مقدار میں اضافہ، نامیاتی کھانوں کی طرف سوئچ کرنا جو صاف ستھرے ہیں اور کیمیاوی اضافی اشیاء سے خالی ہیں، جیسے مصنوعی مٹھاس۔ کیلے، بروکولی، اسفراگس، اجوائن، چقندر، گاجر وغیرہ کا استعمال کرتے ہوئے جوس صاف کرنے والے مرکبات۔ سائنس دانوں کا قیاس ہے کہ مصنوعی شکر سوزش کو متحرک کرتی ہے اور میٹابولزم، گٹ مائکرو بایوم، اور خون کی نالیوں کو تبدیل کرتی ہے جو غیر صحت بخش کولیسٹرول کی سطح، ہائی بلڈ پریشر کی قسم کا باعث بنتی ہے۔ 2 ذیابیطس۔

س: بہت زیادہ مصنوعی سویٹینر کی علامات کیا ہیں؟

ج: مصنوعی مٹھاس کے مضر اثرات میں شامل ہو سکتے ہیں: ہاضمے کے مسائل، خون میں شوگر کی سطح میں اضافہ، کینسر کا زیادہ خطرہ، بلڈ پریشر میں اضافہ اور پہلے سے موڈ کی خرابی کے شکار افراد پر منفی اثرات۔ مصنوعی مٹھائیاں کچھ لوگوں کے مدافعتی نظام پر بھی اثر انداز ہو سکتی ہیں۔

سوال: کیا Splenda کو روزانہ استعمال کرنا ٹھیک ہے؟

ج: اگر آپ کو سوکرالوز کا ذائقہ پسند ہے اور آپ کا جسم اسے اچھی طرح سے سنبھالتا ہے، تو اعتدال میں استعمال کرنا شاید ٹھیک ہے۔ یقینی طور پر کوئی واضح ثبوت نہیں ہے کہ یہ انسانوں کے لیے نقصان دہ ہے۔ پھر بھی، کچھ لوگ کھانا پکانے یا پکاتے وقت دیگر مٹھائیاں منتخب کرنے کو ترجیح دے سکتے ہیں، کیونکہ زیادہ درجہ حرارت پر اس کا استحکام واضح نہیں ہے۔ Splenda Original Sweeteners میں erythritol نہیں ہوتا ہے۔ Splenda یلو پیکٹ اور Splenda yellow granulated sweeteners میں erythritol نہیں ہوتا ہے۔

س: راہب پھل سے کیوں بچیں؟

A: کیا تمام راہب پھلوں کو میٹھا کرنے والوں میں erythritol ہوتا ہے؟ نہیں، لیکن زیادہ تر کرتے ہیں۔ مجھے تقریباً 50 راہب پھلوں کے erythritol مرکب ملے ہیں اور ان کی فہرست یہاں ہے۔ Erythritol (Ah-REETH-ra-tall) فی الحال سب سے زیادہ مقبول مٹھاس میں سے ایک ہے۔ دوسرے اجزاء. کچھ مینوفیکچررز راہب پھل کے ذائقہ کو دیگر شکروں کے ساتھ ملا کر متوازن کرتے ہیں، جیسے کہ مالٹوڈیکسٹرین یا ڈیکسٹروز۔ یہ سویٹینر کی غذائیت کی پروفائل کو تبدیل کر سکتا ہے اور اسے کچھ لوگوں کے لیے غیر محفوظ یا ناپسندیدہ بنا سکتا ہے۔

س: غیر صحت بخش چینی کا متبادل کیا ہے؟

ج: بدترین مٹھاس میں مصنوعی مٹھاس جیسے سوکرالوز، سیکرین، اور ایسپارٹیم، ہائی فرکٹوز کارن سیرپ، ایگیو اور براؤن رائس سیرپ شامل ہیں۔ اگر ممکن ہو تو ان مٹھائیوں سے بچنا بہتر ہے۔ آئیے مزید کچھ قدرتی اور مصنوعی مٹھاس پر تبادلہ خیال کرتے ہیں، درجہ بندی۔ اور کچھ مصنوعی مٹھاس جیسے Equal اور Splenda متنازعہ ہیں۔ راہب پھلوں کے سویٹینرز کے معاملے میں، کوئی معروف ضمنی اثرات نہیں ہیں۔ فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے مانک فروٹ کو حاملہ خواتین اور بچوں سمیت ہر ایک کے لیے "عام طور پر محفوظ (GRAS) کے طور پر پہچانا جاتا ہے" تصور کیا ہے۔

س: یورپ میں اسٹیویا پر پابندی کیوں ہے؟

A: اسٹیویا سے متعلق تنازعہ زیادہ تر ابتدائی حفاظتی خدشات سے پیدا ہوا تھا۔ مطالعات نے اس کے استعمال سے کینسر کے ممکنہ خطرات کی تجویز پیش کی، جس کی وجہ سے یورپ میں پابندی لگ گئی۔ جاپان اور برازیل جیسے ممالک میں اس کی قبولیت اور دیرینہ استعمال کے باوجود، یورپ نے احتیاط کا انتخاب کیا۔ 2019 کے ایک مطالعہ نے غیر غذائی مٹھاس، بشمول سٹیویا، اور فائدہ مند آنتوں کے پودوں میں خلل کے درمیان ممکنہ تعلق کی اطلاع دی۔ اسی مطالعہ نے یہ بھی تجویز کیا کہ غیر غذائی مٹھاس گلوکوز کی عدم رواداری اور میٹابولک عوارض کو جنم دے سکتی ہے۔ جیسا کہ زیادہ تر غیر غذائی مٹھاس کی طرح، ایک بڑا نقصان ذائقہ ہے۔

XI'AN VICTARBIO کمپنی ایک سرکردہ چائنہ سویٹنر مینوفیکچررز اور سپلائرز میں سے ایک ہے، پیشہ ورانہ فیکٹری کے ساتھ، ہم آپ کو خالص قدرتی، 100% قدرتی، نامیاتی، جی ایم پی سرٹیفائیڈ اور آئی ایس او سے تصدیق شدہ سویٹنر کم قیمت اور اعلیٰ کوالٹی دونوں کے ساتھ پیش کرنے کے قابل ہیں۔ ہم سے سستی، گرم فروخت، اور فیکٹری سپلائی کی مصنوعات خریدنے میں خوش آمدید۔

مقبول مصنوعات

Horny Goat Weed Extract Icariin
لاطینی نام: Epimedium Brevicornum Maxim
استعمال شدہ حصہ: پتی۔
تفصیلات: 1 فیصد، 2 فیصد، 5 فیصد، 10 فیصد، 20...
زیادہ
نامیاتی سفید ولو چھال کا عرق
مصنوعات کا نام: نامیاتی سفید ولو چھال عرق
لاطینی نام: سلیکس البا ایل،
حصہ استعمال کیا گیا:چھال
فعال...
زیادہ
فسیٹن 98٪
【انگریزی نام】 فیسیٹن
【انگریزی عرف】 سی آئی 75620؛ سی آئی قدرتی براؤن 1؛ فسیٹن؛ 3,3,4,7-ٹیٹراہائیڈروکسیفلاوون؛...
زیادہ
Echinacea کا عرق
لاطینی نام: Echinacea purpurea (Linn.) Moench
حصہ استعمال کیا جاتا ہے: خشک جڑوں کے ساتھ، یا ہوائی...
زیادہ
ہتھورن لیف ایکسٹریکٹ
تھرڈ پارٹی لیب کی جانب سے 375 اشیاء کی کم کیڑے مار ادویات کی باقیات کا تجزیہ
یو ایس پی، ای پی، سی ایچ پی معیار کو...
زیادہ
ادرک نچوڑ
لاطینی نام: زنگیبر آفیسینال روسکو
استعمال شدہ حصہ: جڑ اور تند
تفصیلات: 5 G ادرک
ظاہری شکل: بھوری رنگ کا...
زیادہ

انکوائری بھیجنے